Op de prachtige Bijenakker in Bunnik leverden we een bijdrage aan een personeelsdag van de Universiteit Utrecht. Karina nam mensen op een creatieve manier mee in vragen over de relatie tussen henzelf, landschap en voedsel. Heb je je wel eens afgevraagd welk landschap er schuil gaat achter je bord met eten? In een landschap, misschien je eigen woonomgeving of op de plek waar je nu bent, kun je je afvragen ‘Hoe voedt dit landschap mij? Wat is er te eten? Voor mijn lichaam, voor mijn geest, voor mijn ziel?
Daarnaast gingen de mensen ook letterlijk hun uitzicht eten tijdens een workshop Wildplukken door Arda. In de randen van de Bijenakker werden ingrediënten gevonden die zij onder leiding van kok Jan van Rossum tot een heerlijk streekeigen menu bereidden. Het diner was het feestelijke slot van de middag.
