HOMO SAPIENS “Natural appetite is the tendency of things to move according to their nature” —J.B. Bamborough[1] Door het weefsel van een landschap beleefbaar te maken en het zelfs op te eten wordt je onderdeel van het landschap. De natuurlijke ingrediënten die ik aantref in het stedelijk landschap[2] leiden vaak tot experimenten die aanzetten tot [...]
Land voor onzichtbaar vee: Diepenheim en omgeving Michiel Korthals, 30-11-2012 Je rijdt met de auto de regio Diepenheim binnen, ziet al dat groen, en denkt, wonderlijk groen landschap, mooie opdracht dat te onderzoeken op eetbaarheid. Omdat ik geen kenner ben van planten en dieren, maar van de relatie tussen planten, dieren en mensen, wil op [...]
Leeg landschap? Iedereen maakt wel eens wandeling buitenaf. We zoeken liefst een groot bos op, maar omdat die er weinig zijn in Nederland lopen we vaker in een gebied waar akkers, weilanden, bosjes, houtwallen elkaar afwisselen. Hoe beleven en waarderen mensen deze landschappen, die we ook wel cultuurlandschappen noemen omdat de mens er in de [...]
Eét je uitzicht! Bevindingen in 4KM2 ten zuiden van Diepenheim Essay, juni-juli 2012 Miriam Velter Ik ben uitgenodigd om gedurende één dag, vlak na midzomer, 4KM2 landschap ten zuiden van Diepenheim te onderzoeken op eetbaarheid. Eét je uitzicht! doopten de bedenkers deze verkenning. Eét je uitzicht als een bevel. Om écht te ervaren wat er [...]
ESSAY EET JE UITZICHT 23/06/2012 JOEKE VELLEMA Als militair heb je bij een inzet altijd de kans dat je wordt afgesneden van de eigen troepen. Dit kan door verschillende oorzaken individueel zijn of met meerdere personen (bijv. je groep). Het kan ook zijn dat je ontsnapt uit (krijgs)gevangenschap. Bij beide scenario’s wil je zo snel [...]
The ultimate goal of farming is not the growing of crops, but the cultivation and perfection of human beings. Masanobu Fukuoka The One-Straw Revolution (1978) Eét je uitzicht - Inzicht in je eten Een mooi cultuurlandschap, landgoederen, oude boerderijen, kunst. Toeristen en bewoners van het Twentse dorpje Diepenheim worden aangemoedigd te genieten van hun [...]
Een Streekeigen Uitzicht Het boerenerf is geheel verhard en in de opengewerkte schuren staan de vrachtwagens en graafmachines van een sloopbedrijf opgesteld. De boerderij zélf lijkt als vakantiewoning te functioneren en is door de eigenaar met oudmodische meubels ingericht die 'nog op zolder stonden' of van het lokale kringloopbedrijf afkomstig zijn. De ruimte voor dit [...]
Het landschap in je boodschappenwagentje “Wat denk je, hoeveel zouden er weten dat melk van een koe komt? Vijfentwintig procent?” zegt hij, terwijl hij knikt richting de camping aan de overkant van de weg. De boer, die ik ontmoet bij mijn verkenning van het landschap bij Diepenheim, heeft duidelijk weinig fiducie in wat de burger [...]
Een prachtig landschap, bij Diepenheim. Glooiende graslanden die zonder prikkeldraad in elkaar overlopen. Vriendelijk omgeven door hagen en stromende beekjes. Stilte in de ruisende blaadjes en zingende vogels. Bermen vol groene gezondheid. Wat is de smaak van dit landschap nu, werd me gevraagd. Het antwoord: weinig anders dan elders in Nederland, waar de grond niet [...]